四季养生

春季易上火生痰，黄澄澄的枇杷是止咳润肺的佳品。除了鲜吃外，枇杷肉还可以制成糖水罐头，或者用来酿酒。

枇杷叶是中药的一种，枇杷叶晒干入药，有清肺热、降气化痰的功效。

今天就为大家介绍一款用枇杷叶制作的养生汤——枇杷陈皮汤。

原料：枇杷叶6g，陈皮10g，蜂蜜适量。

做法：枇杷叶洗净；陈皮洗净，撕成条。

将枇杷叶和陈皮放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火煲15分钟，待汤晾至微温，加蜂蜜调味即可。

此汤具有润肺清热、止咳化痰的功效。

此汤中，枇杷叶具有润肺化痰、止咳的功效，陈皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。将枇杷叶与陈皮放一起食用，可防治胸闷咳嗽；再加上具有补气、滋阴、润燥功效的蜂蜜，三者共奏润肺止咳、滋阴润燥之功。

制作此汤时，一定要等枇杷叶陈皮水晾至微温时再调入蜂蜜。因为蜂蜜入热水中不仅会变酸，影响口感，还会造成其营养成分的流失。

枇杷叶除可以清肺热、降胃气外，对烦躁口渴也有助益。枇杷叶、粳米加冰糖熬粥，可辅助治疗肺热性咳嗽、咳吐脓痰与咯血。

需要注意的是，陈皮以广东江门新会所产的广陈皮且存期足3年或以上者入药效果更佳。

温馨提示：惊蛰时节春暖花开，是补养身体阳气的好时机。这时最好勤晒太阳，注意舒筋活血，养护肝脏。另外，保持心情愉快，减少怒气也很重要。

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