四季养生

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先吃菜,还是先吃主食?这样吃延缓糖分吸收
发布时间:2022-09-09     作者:   来源:人民网健康   分享到:

对于糖尿病患者来说,血糖波动对健康危害极大。血管如果长期处于忽高忽低的血糖环境中,就会导致人体内的炎性反应加重,损伤血管内皮及微血管,不仅会增加并发症风险,还会造成血管内斑块不稳定,引起心肌梗死、脑梗等致命性疾病。 

血糖波动的合理范围是多少?

判定血糖是否稳定,2.2和4.4这两个关键值非常重要。
       2.2是指早、午、晚三餐的餐后血糖减去餐前血糖,相加除以3,要控制在2.2mmol/L以内。
       4.4是指一天当中血糖最高值和最低值相差不要超过4.4mmol/L。
       不吃主食,可以让血糖更稳定吗?

这个说法是错误的。主食中的碳水化合物,是人体必备的营养素,人体每天50%的能量来自主食,完全不吃会影响健康。
       要想血糖更稳定,一方面可以选择粗粮、杂粮饭等主食作为能量供给;另一方面要注意进餐顺序,可以先吃蔬菜,再吃荤菜,最后吃主食,这样可以延缓糖分吸收,减少餐后胰岛素大量分泌,减少血糖波动。
       如何不让血糖“坐上过山车”?

不要让血糖“坐上过山车”,要注意做到:密切关注血糖值、正确用药、调整进餐顺序、小伤小病要警惕、增加抗阻运动、注意季节变化、避免情绪太大波动。

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