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周至民间舞蹈牛斗虎起源于周至县楼观镇八家庄。早年庄东十字井庙内的木匾上记载着“乾隆年间八家庄耍牛斗虎”的字样。它来源于一个惊心动魄的民间故事，传说画匠杜困进山打柴，偶遇青牛救主、勇斗猛虎、以正胜邪的情景。根据这一素材，杜困与庄里民间艺人创编了集舞蹈、武术、鼓乐、美术工艺为一体的牛斗虎，成为当地社火中的精品节目，深受群众的喜爱。

牛斗虎舞蹈结构由5人组成，牛头、虎头、牛尾、虎尾各一人，一人演牧童。舞蹈语汇非常丰富，也很讲究，虎的动作有4大式，8小式，24个平仰式。大式有烈虎式、搜山式、望山式和捕食式。刻画老虎的勇武、精明和顽皮情态。牛也有回头望月、裂叉舔背、吃草、缩叉、挖耳等36式，将牛的稳健、壮美和朴实顽强描绘得惟妙惟肖，变现的淋漓尽致。真是虎有虎势，牛有牛劲，童有童趣。

牛斗虎舞蹈的特征：1.舞蹈《牛斗虎》是集民间舞蹈、中华武术、鼓乐、民间美术工艺为一体的综合性艺术，从而使舞蹈更加鲜活，更加精彩；2.“牛斗虎”虽然是表现动物之间的争斗场面，但它是劳动人民“托物言志”寄物抒情，主题以小见大、编舞语汇明确，层次清晰，表达了恶不压正，正不怕邪，弱不惧强，敢于拼搏，战而能胜的思想内涵；3.“牛斗虎”演出多在夜间室外场地，灯笼环绕四周，气氛冷清森肃，加上音乐以打击乐锣鼓敲击，激越昂扬配以松香之烟火开场，猛虎下山其势如迅雷不及掩目，张扬跋扈，顿然把观众的情绪带入一个紧张严峻的氛围之中。牛虎争斗，动作优美，刚柔并挤，情节逼真，动作细腻，栩栩如生，扣人心弦，使原始朴素的民间艺术得到了较高的舞台升华，具有浓烈的艺术感染力。

牛斗虎舞蹈的主要价值：1.学术价值。舞蹈艺术实质是人们劳动生活的产物，“牛斗虎”是土生土长的一种民间舞蹈，它源于生活，贴近生活，它的历史传承特征、编排的离奇故事和舞蹈的高超技术，在其它地区实属罕见，发掘、抢救和保护“牛斗虎”，对于丰富民间舞蹈和发展舞蹈事业都有特殊的意义；2.社会价值。“牛斗虎”是劳动人民在农忙闲暇之余，喜庆丰收、节日庆典举办的自娱自乐的活动形式，挖掘、保护“牛斗虎”，对于周至县精神文明建设，丰富人民群众的文化生活，提高人民群众的综合素质，构建和谐社会，推动社会主义新农村建设，都将产生重要的作用。

该舞蹈1959年在宝鸡地区文艺汇演中获一等奖；1987年获全国舞蹈大赛二等奖和编导二等奖；参加西安市古文化艺术节获一等奖，在关中地区享有很高的声誉。2007年，《周至牛斗虎》被分别列入陕西省、西安市第一批非物质文化遗产名录。赵明被命名为陕西省、西安市非物质文化遗产代表性传承人。

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