四季养生

海蜇俗称水母，体型呈半球状，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮；下有8腕口，外呈灰红色，叫海蜇头。海蜇皮、海蜇头皆可入药。

海蜇头味咸，性平，入肝、肾经，有祛风解毒、化痰消积的功效。主治头风眩晕、风湿关节痛、疮疡肿毒、咳嗽痰喘、痞积肿块等。临床上用海蜇与荸荠组成的血羹汤治疗各期高血压，疗效不错，可长期服用，且无毒性与副作用，对早期患者更为适合。

今天就为大家介绍一款用海蜇头制作的养生汤——海蜇猪骨汤。

原料：海蜇头100g，猪骨头汤500ml，生姜、小葱、黄酒、精盐、干生粉各10量。

做法：海蜇头洗净，撕成小朵，拌上黄酒、精盐和干生粉待用；生姜、小葱洗净，生姜切片，小葱切葱花。

锅置火上，放猪骨头汤，加生姜3片，煮沸，投入海蜇头，调味，并撒上葱花，将沸起锅。直接食用。

本方为民间验方，各地都有使用。方中以祛风定眩、清热化痰的海蜇头为主，加入补益肝肾、清热解毒的猪骨组成。全方合用，具有补益肝肾、祛风定眩、清热解毒的功效。适用于暮春盛夏时节，气候炎热，肝阳上亢所致的头痛眩晕、口干口苦、大便干结、腰膝酸软等不适的调补，也适用于阴虚阳亢型高血压引起血压偏高、头晕面红、腰膝酸软等病的辅助治疗。

需要注意的是，脾胃虚寒表现为食欲不振、胃凉胃痛、大便稀溏者慎用本方。

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