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钙磷比

calcium-phosphorus ratio

定义：饲料中钙、磷两种元素含量的比例。

学科：畜牧学_饲料与营养_饲料营养价值评定

相关名词：钙 磷 消化 养分吸收

【延伸阅读】

钙和磷是构成骨骼与牙齿的重要矿物质，同时参与多种生理代谢过程，如神经传导、肌肉收缩、能量代谢等。就动物饲养来说，钙磷比指日粮中钙和磷的比例。钙磷比是否平衡，不仅影响到动物骨骼的健康，还影响到动物对其他养分的消化吸收效率。

通常，动物的种类不同，生产阶段不同，其对钙磷比的要求也不同。例如，近年的研究表明，仔猪日粮中可消化钙与可消化磷的比例应控制在1.4比1以下，随着体重增加，比例应逐渐降低，在育肥后期不高于1.1比1。过高的钙水平会抑制肥育猪的生长性能。而奶牛因为长期产奶，钙流失较多，因此对钙的需求量就多，根据2008年下发的《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》，奶牛日粮中钙磷比需求通常在1.5比1至2比1之间。

钙磷比过高或过低，均对健康不利。钙磷比过高，会抑制磷的吸收，导致骨骼发育障碍；钙磷比过低，则可能引发骨质疏松、软骨病等。为了提高钙磷比的有效性，现代饲料工业中常加入易吸收的钙磷来源，并通过合理调整日粮配比，优化维生素D等促进因子的作用，提升钙磷的生物利用率。此外，研究表明，钙磷比还会对动物的环境适应能力和繁殖性能产生重要影响。例如，在产蛋鸡中，合理的钙磷比能显著提高蛋壳强度和产蛋率；在奶牛中，则能提升乳产量和乳品质。这种能量与矿物质的协同作用，是提高畜牧生产效率的关键。

在关注动物饲料中钙磷比的同时，还需要注意钙磷的来源。研究表明，近年诱食剂和无机磷添加剂的使用，使得犬猫食品中有机磷和无机磷的比例发生了较大改变，无机磷消化率更高，带来了更高的血磷浓度，最后造成肾脏负担，导致老年犬猫泌尿疾病发病率持续增加。

同时，磷污染也是环境保护的一大难题。优化饲料的钙磷比，不仅有助于提高养殖效益，还能减少矿物质排放对环境的污染。因此，在实际生产中，需要结合饲养动物的实际需求和饲料原料特性，制定科学合理的钙磷比，以实现营养效益与生态效益的双赢。