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拉萨、日喀则、珠峰小镇、阿里、当雄、札达、那曲……细数这几年在西藏种植圆根的示范基地，中国科学院青藏高原研究所副研究员姜丽丽已经在十余个地方试种过圆根了。从海拔3600米到海拔4500米，姜丽丽和团队选育了适合西藏不同海拔不同生态区的优质高产圆根品种。因种出西藏历史上最大圆根，姜丽丽被当地人称为“圆根女王”。

高寒农业的奇迹突破

圆根，学名芜菁或蔓菁，其块根外观类似萝卜，在西藏俗称“藏萝卜”。其实在十字花科中，圆根并不属于萝卜属，而是属于芸薹属。它从叶到根全株都能食用，兼具粮、菜、药、饲等四大功能，是一种食、饲、药同源的植物。

姜丽丽（右）在圆根试验田

与圆根结缘，始于2018年姜丽丽参与中国科学院战略性先导科技专项并主持“典型高寒区域天然草地与人工草地耦合”专题时。2012年博士后出站，姜丽丽到青藏所研究草地生态学，长期的青藏高原研究中，她关注到西藏畜牧业发展的瓶颈问题——饲草短缺。她希望能借课题攻关回答两个问题：一是藏北高原究竟能否种植人工草地？二是哪些饲草品种适合种植？

为此，姜丽丽与合作者在60多个饲草品种中确定了燕麦、饲用油菜、绿麦草、披碱草、老芒麦、圆根等6个适宜藏北地区种植人工草地的饲草品种，结果发现圆根对环境的适应性非常强。姜丽丽介绍，在海拔较高的那曲，夏日一片云过来，温度就能降低10℃，在这样的温度下，当地下的雨常常就是小冰雹，有时甚至是大雨夹大冰雹。但圆根却能在这种恶劣环境下生存下来，它们就是青藏高原高寒地区的“天选之子”。

然而，西藏当地种植的圆根，品种单一、产量不高，而且个头只有小孩子拳头大小，重量在半斤左右。姜丽丽带领团队成功地改良了圆根品种，使圆根能适应不同海拔和生态区域，不仅产量大幅提升，而且个头也从“小拳头”变成了“大块头”。

本地品种（左）和圆根新品种（右）

2024年8月，团队在拉萨市曲水县试验田收获的“圆根王”，块根重24.08斤，成为当时西藏历史上单个重量最大的圆根。即便在环境最恶劣的那曲，单个圆根块根最大重量也可以达到9.6斤，亩产上万斤。

2024年9月2日，团队在札达县种植的11亩圆根也迎来收获，测产结果表明试验田亩产超过1万斤，单个圆根块根最大重量达到23.34斤。除了留取实验样品外，团队把试验田的圆根都赠予了热布加林搬迁点的藏民做蔬菜和牛羊饲料。

圆根的歌谣在藏区流传

圆根丰收季，总有小朋友坐在田里用衣袖擦干净刚从土里拔出来的圆根，啃掉皮，享用它美味多汁的块根。虽形似萝卜，但圆根的蛋白质和糖含量比萝卜高，口感不辣微甜。所以，至今藏族地区仍流传着与圆根相关的歌谣“一年四季，人吃马喂。春吃苗，夏吃叶，秋吃芯，冬吃根。”

拉萨市2024年人才周活动上推介圆根新品种

近日，在拉萨举办的新品种推介会活动上，姜丽丽的圆根受到追捧。西藏餐饮协会还推出了各种圆根特色菜，其他的相关产品也在陆续开发中。

姜丽丽最大的希望是，能够让圆根在藏族老百姓的房前屋后“铺天盖地种起来”，丰富地方“菜篮子”，给家畜提供饲料，让老百姓的“钱袋子”鼓起来。

“你们的大圆根一斤多少钱？”“现在有没有种子？”“要怎么种？”“多长时间能够收获”……在札达县的农田里，藏民们纷纷上前咨询他们关心的问题，姜丽丽团队的科研人员一一耐心作答。

西藏地区海拔每上升1000米，温度就要降低6℃。要在不同海拔的示范基地做好选种，技术方法很关键。在不同海拔的试验田，姜丽丽总会与当地藏民分享这几年摸索出的一系列种植技术方法。

比如只有拉萨可以种两季圆根，四五月份就可以播种，而其他地方播种时间要晚1个月，1年也只能种1季。用传统的“撒播”方式播种一块100平方米的样方地种下来要耗费半斤种子，而用“点播”法1亩地种子只要100多克就够了，可以大幅节省成本。

圆根的种植，就像给藏区的草地穿上了一件暖和的外衣，不仅能解决牧草不足的问题，同时为丰富西藏民生的“菜篮子”工程出了一份力。

姜丽丽团队通过科学的方法成功让圆根在西藏生根发芽，不仅解决了高寒地区农作物种植的难题，还为西藏乃至中国的农业可持续发展提供了新的可能性。这不仅是一个关于植物的故事，更是关于人类智慧与自然和谐共存的故事。

下一步，姜丽丽希望继续圆梦——筛选更优质圆根品种，探索更先进的种植技术。

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